 “酒虽好，可不要贪杯哟。” 喝酒还是不喝酒？要回答这个问题，不比回答“生存还是毁灭”简单。 多少年来坊间流传，适量喝点某些种类的酒，对健康，尤其是对心脏有好处。一些酒类甚至以此为卖点。不过，这种说法可信度有多高？最近，WebMD网站上刊载的一篇文章讨论了这个问题。 近来的多项研究表明，这个长年累月口口相传的养身“秘诀”，大概是值得商榷的。在今年早些时候，世卫组织发布警告称，酒精和癌症之间存在联系，并且没有任何剂量的酒精摄入对人体来说是安全剂量。 那么，既然酒精会使我们的患癌概率上升，并且对我们的心脏可能也没什么好处，我们到底还要不要喝酒呢？ 心脏病专家Michael Shapiro博士不认为任何剂量的酒精是对人体有益的： “没有任何证据表明酒精，或者大家所认为的葡萄酒，对心脏有好处。”他认为，许多声称喝葡萄酒对心脏有好处的研究，都缺乏严格的因果逻辑。 当然，也可能是因为那些有规律饮用红酒的人士，在经济和社会地位上相对有优势，因此有其他保持健康的途径。这一干扰因素在先前的研究中未被排除。 《英国医学期刊》（BMJ）在对50篇相关研究进行了评审后得出的意见，与Michael Shapiro博士类似。研究人员发现，个体少喝酒，心脏更加健康。所以他们建议，减少饮酒量才真的对心脏有好处，这当中也包括偶尔的小酌。 另一项新近研究显示，每天喝一到两杯葡萄酒或烈酒，可能导致患心房颤动的可能性增大。 但儿科医师、公共卫生硕士Alison Moore则拿出研究证明，适量饮酒确实对改善心脏、糖尿病或痴呆状况有帮助。 更有研究支持这样的结论。今年六月，一篇发表在《循环》（Circulation）期刊上的论文指出，每周喝4到6杯，每杯5盎司（约合141克）葡萄酒或1.5盎司（约合42克）鸡尾酒的男性及女性，患上可能致命的主动脉扩张的概率分别低20%和44%。 美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的Moore教授，之前曾专门研究过酒精对老年人的影响。她说，数据表明，适量饮酒确实能为健康带来诸多益处。 但关于酒精在癌症中所扮演的角色，学界的看法就相对统一得多。世界卫生组织在1988年将酒精列为致癌物。美国政府卫生部门也得出了相同结论。 酒精可能导致多种癌症，这其中包括了口、咽、喉、食道、直肠、肝、乳腺癌。根据美国国立癌症研究所（NCI）的研究结论，喝酒越多，患上这类癌症的几率越大。每天喝超过三杯半的酒，头部及颈部长肿瘤的可能性会高两到三倍。 但另一方面，酒精又会降低罹患肾脏瘤及非霍奇金淋巴瘤（起源于淋巴结和其他淋巴组织的恶性肿瘤）的风险。 据估计，大约有3.5%的癌症死亡病例，与酒精有直接关系。 很遗憾的是，极少有民众知道饮酒与癌症间的关联。 南加州大学教授Cary Presant说，喝酒讲究的是利害平衡。一方面它可能保护心脏，另一方面，它又会影响其他器官，增加患癌几率。他建议人们在饮酒时参考自己的家族病史，比如有无亲属患癌，来决定是否要放弃饮酒。 另外他还指出，所有种类的酒，在增加患癌几率这件事上，风险相当，并没有哪一种酒“更安全”。 心脏病专家Michael Shapiro博士认为，喝酒带给健康的好处很有限，尤其是考虑到它还会增加患癌几率。如果真的要喝，那女性一天喝一杯，男性一天喝两杯，是相对健康的量。 但是！如果你现在不喝酒，那就最好永远别打开那个“潘多拉酒瓶”。 “毕竟现在医学界的主流意见，仍旧是不建议人们养成喝酒的习惯。 |
