| 作为厨师都知道，每顿饭背后都是一系列复杂的化学反应。前微软CTO纳森梅尔沃德带领团队，创作出令人大开眼界的现代美食主义图书。这就是现代主义烹饪，颠覆大众对厨房的理解。 这么多蔬菜的切面看起来是不是很像一幅画。胡萝卜或土豆，也变得文艺起来。  这是显微镜下的维生素C，呈现了复杂的几何形状。  这是显微镜下的切片芹菜。
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| 作为厨师都知道，每顿饭背后都是一系列复杂的化学反应。前微软CTO纳森梅尔沃德带领团队，创作出令人大开眼界的现代美食主义图书。这就是现代主义烹饪，颠覆大众对厨房的理解。 这么多蔬菜的切面看起来是不是很像一幅画。胡萝卜或土豆，也变得文艺起来。 这是显微镜下的维生素C，呈现了复杂的几何形状。 这是显微镜下的切片芹菜。
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