【山东省】 推荐城市：青岛 推荐理由： 青岛作为山东最大的滨海城市，海鲜当然是饕餮的首选。宴席十分讲究，每席必有海鲜，如若没有海参就不算大席。青岛的饮食总的来说不贵，在青岛吃海鲜最好的季节是春夏秋三季，因为这个时候的海鲜肉嫩肥美，滑嫩爽口。青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、琵琶虾（撒尿虾）、大对虾、加吉鱼等等。肉末海参、原壳鲍鱼、油爆海螺、大虾烧白菜、崂山菇炖鸡、黄鱼炖豆腐、酸辣鱼丸、炸蛎黄、香酥鸡、家常烧牙片鱼等等也都是青岛必吃的菜式。此外，青岛还有许多特色小吃，如小红楼牛肉灌汤包、三鲜蒸饺、大虾烧麦、天府元霄、长城海鲜水饺、谷香村排骨面、青岛大包、青岛锅贴、海鲜馄饨、排骨砂锅米饭…… 在青岛，找一条美食街，配上青岛特色的塑料袋散啤，绝对令人大快朵颐。青岛有众多的美食街，云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、劈柴院，台东商圈、崂山区大麦岛路都是美食云集之地。 必吃美食：  （一）肉末海参 肉沫海参是青岛的一道传统名菜，既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。海参因其性温补，足胜人参而被列为海八珍之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮，味道鲜辣，细嫩适口。吃此菜时，若以小饼裹食会更有风味。  （二）原壳鲍鱼 原壳鲍鱼是鲁菜胶东派的代表作之一。以名贵鲍鱼为原料，带壳熟制而成。原壳原肉，因此滋味鲜美。品尝此菜品时，大可洋气地用上刀叉，一来方便剥鲍鱼壳，二来也可细细品味鲍鱼肉质的细腻。
 （三）油爆海螺
海螺是青岛的深水特产，鲁菜中有不少以海螺为原料的菜品，油爆海螺便是其中之一。青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩，细腻可口。以此为主料做成的油爆海螺具有鲜而不腻、嫩滑酥软的特点，非常具有青岛特色的美味。这道菜曾被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。  （四）崂山菇炖鸡
崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。此菜品的特点是：仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。  （五）辣炒蛤喇
辣炒蛤喇是青岛十大特色小吃之一，风味独特。蛤喇本身肉质鲜美，营养丰富，是人们常吃的海产。这道菜刚入口并不怎么辣，随着辣味逐渐渗透，回味无穷。 |
