流言：最近，一则长微博引起了怀孕妈妈的警惕。因为根据这则微博的指南，怀孕的妈妈们将有很多美食不能再吃了。比如，微博中列举了生海鲜、不太熟的肉不能吃，因为里面可能含有李斯特菌。还有海鱼也不能吃，里面含有过量的重金属；此外，还有鸡蛋、奶酪、没有清洗的蔬菜水果、酒精等。 真相：在怀孕期间，除了酒精外，其他各种食物几乎是没有禁忌都要摄入的，这样才能保证胎儿和妈妈的健康。  在这份流传的孕妇不能吃的食物清单中，涉及到了几乎所有的肉蛋菜奶等人们日常饮食中会遇到的食品。 这么多食物不能吃，确实有些吓人。那么事实上，果真如此吗？首都医科大学附属北京友谊医院营养科营养师顾中一告诉记者，孕妇的饮食确实和普通人有所差异，但是实际上除了酒精最好不要接触外，其他的饮食并无禁忌。 因为如果孕妇饮酒，酒精很容易透过胎盘屏障，进入到胎儿的体内，造成胎儿发育不良、中枢神经异常、智力低下等。但是其它的饮食顾忌，比如不吃生海鲜等怕感染李斯特菌，这就有点过于担心了。因为李斯特菌不光是存在于生海鲜或者没有熟透的肉中，它还可能广泛地存在于其他食物中，所以只要食用熟透的食物，就不用担心这个问题。 还有重金属残留的鱼类，也有一个摄入量的问题，只有达到一定剂量，才会对身体造成损伤。而且如果因此而不食用肉类和鱼类，有可能反而造成孕妇的营养摄入不足。 顾中一认为，就是因为孕妇和普通人对营养的要求是有区别的，所以更不应该“这不吃，那不吃”。 准妈妈在怀孕期间，由于血容量几乎能增加到怀孕前的50%，以及胎儿发育的需求，所以比普通人更需要一些营养物质，比如钙、蛋白质、铁等。所以在怀孕期间，除了酒精外，其他各种食物几乎是没有禁忌都要摄入的，这样才能保证胎儿和妈妈的健康。 北京朝阳医院妇产科主任张震宇说，与其说哪些不能吃，不如说应该吃什么。如何吃才是科学的。而如何吃，这跟怀孕的进程密切相关。 根据《中国居民膳食指南》的指导，怀孕早期的准妈妈一定要补充足够的碳水化合物还有叶酸等物质。因为胎儿在母体内时，能量的提供几乎全部来自于葡萄糖，而母体内46%的葡萄糖是直接供给给胎儿的。所以怀孕妈妈要补充足够的碳水化合物以便转化成葡萄糖供给胎儿。科学研究表明，孕早期的妈妈每日的碳水化合物摄入量应该不低于150克。谷物、薯类和水果都富含碳水化合物。此外，众所周知，孕早期还应该多补充叶酸，减少胎儿神经管畸形的危险。 而到了孕中期和后期，母体需要储备能量为产后的哺乳提供基础。所以要每日要摄取50到100克的鱼、禽、蛋、瘦肉等的摄入量。其中鱼类提供的优质蛋白和不饱和脂肪酸对胎儿大脑和视网膜的发育极为重要。此外，这个时期的准妈妈还要每日摄入250毫升的奶制品以及300毫克的钙，以保证胎儿骨骼发育的需要。同时，由于孕妇的血容量增加，贫血仍是我国孕妇的多发病，所以多吃肝脏、瘦肉能补充铁的需求。 张震宇说，补充足够营养固然重要，但孕妇还是要均衡饮食，再好的东西，吃多了也不行。尤其是现在的孕妇，随着生活水平的提高，营养的补充更容易出现“过量”而不是“缺乏”。所以怀孕时，也不要大吃大喝，本身怀孕期间人的身体消化能力就会减弱，过多的营养摄入不但给孕妇本身带来负担，还会给造成孩子出现代谢类的疾病。像不久前，广东汕头一位妈妈产下一名14.24斤男婴。这种体重的胎儿距离6斤至7斤的黄金体重相差甚远，在分娩时也会极为困难。 所以以标准体重的女性为例，饮食的量可以比平时多，但是要保证孕期内体重增加12公斤以内为适宜。此外，每天不少于30分钟的低强度锻炼，比如散步等，也对身体很有益处。而且户外运动还有助于改善维生素d的营养状况，促进胎儿和母体的骨骼健康。 |
